Köttsoppa med klimp

Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen. 1 klimp recept 2 Så här kokar du en klassisk köttsoppa på mormors vis. Receptet blir bra för personer, men har du ett mindre hushåll går det ju utmärkt att spara överbliven soppa i kylen en dag eller två eller frysa in för kommande soppluncher. 3 älgköttsoppa med klimp 4 Ta upp kött, lök och lagerblad med hålsleven. Sila buljongen och plocka köttet från benet. Skär köttet i tärningar. Häll buljongen i en soppgryta och lägg ner morot, kålrot, rotselleri och palsternacka i buljongen. Koka upp, sänk värmen och sjud ca 15 minuter. 5 Salta och koka upp. Skumma väl och lägg i kryddorna. Koka köttet sakta ca 1 1/2 timme eller tills det börjar lossna från benet. Dela köttet i bitar och lägg tillbaka i soppan med de tärnade grönsakerna och buljongtärningen. Koka grönsakerna mjuka och strö över persilja. 6 Beef Soup: Nourishing Swedish Köttsoppa. Colder months call for warm energizing food and this Swedish beef soup with “dumplings” (Köttsoppa med klimp) is often served to both warm the body and sooth the soul. This classic beef soup takes you back to your childhood and winter-break meals served at your grandma’s. 7 recept på gammaldags köttsoppa 8 Lägg köttet i en stor gryta, slå på ca 1 1/2 liter vatten. 9 Dela köttet i bitar och lägg tillbaka i soppan med de tärnade grönsakerna och buljongtärningen. 10 mustig köttsoppa 11
köttsoppa med klimp