Vilka kantareller kan man äta

vilka kantareller kan man äta
Det finns flera olika arter av kantareller, till exempel trattkantarell och blekkantarell. Den finns i större delen av Europa och är eftertraktad av ivriga svampjägare under sommar och höst. Kantarellerna trivs bäst nära löv- och barrträd och mestadels där jorden är sur, gärna efter att mycket regn har fallit. Smak. 1 kantarell förväxling 2 Kantareller passar bland annat utmärkt ihop med kötträtter och speciellt gris serverad med en gräddig kantarellsås är en härlig delikatess. Men för att kunna göra kantarellrecept med kött behöver du först hitta ett bra kantarellställe. Vi samlade ihop allt du behöver veta om att plocka, tillaga och förvara kantareller. 3 giftig svamp som liknar kantarell 4 5. Kantarellpaj med chili och örter. En matig paj är både gott och mättande, och den här varianter har fina smaker av ost, svamp och färska örter. Chilin ger lite extra sting och passar extra bra när höstmörkret faller och temperaturen sjunker. Recept: Kantarellpaj med chili och örter. 6. Syltade kantareller. 5 Stefan Ekengren POPULÄRT Kantarelltoast med parmesan Benjamin Ingrosso 40 min POPULÄRT Oxrullader med potatisgratäng, kantareller och gurksallad Fredrik Eriksson 1 h 30 m Kantarellsoppa med parmesanchips och knaprig bacon Lotta - Kalix 35 m Per Morbergs trattkantarellsoppa Per Morberg ca 30 m Ernsts kantarellpaj Ernst Kirchsteiger 40 min. 6 Allt om Mat:s goda kantarellrecept gör skogens guld rättvisa. Vi har underbara kantarellsoppor, kantarellpaj, kantarellpizza och massor av smårätter där svampen sätter extra piff. Om du vill ha dina kantareller att njuta av senare på året kan det vara en idé att lägga in dem. Här hittar du bästa tipsen på hur du tar hand om svampen. 7 narrkantarell vs kantarell 8 Hatten på narrkantarellen är lite mer luden och foten är smalare och mörkare än hos kantarell. 9 Står man mitt ute i svampskogen och funderar på vilken av kantarellerna man nu har fått syn på kan man försöka komma ihåg att narrkantareller. 10 olika kantareller 11